西安人的面包/生日蛋糕消費觀（2）

為了準確把握西安烘焙市場的發展動態，我們開展了2020年西安烘焙市場消費者調研，本頁主要研究西安市民烘焙產品消費習慣。

研究發現1：面包和蛋糕是消費者最常消費的烘焙產品品類

研究發現2：水果味最受歡迎，代餐是主要消費方式

研究發現3：低脂低糖、不使用反式脂肪等健康屬性受關注

研究發現4：造型偏好清新個性，門店是主要新品獲知渠道

研究發現5：住所附近的品牌實體門店是主要購買渠道

研究發現6：每月購買2次、單次消費31-100元是主流消費習慣

研究發現7：搭配果汁飲料奶茶咖啡，打包帶走是主流消費方式

研究發現8：獲知渠道更偏向店面及移動互聯網等形式

研究發現9：網紅產品有市場潛力，店面體驗課程受歡迎